Kandungan, Manfaat, & Cara Bikin Jamu Kunyit Asem

Jamu kunyit asem merupakan salah satu minuman tradisional dari Indonesia yang telah turun-temurun diwariskan sejak zaman dahulu. Seperti namanya, minuman tradisional ini dibuat dari bahan baku rimpang kunyit dan buah asam jawa.

Kandungan yang terdapat dalam jamu kunyit asam sangat bervariasi. Tak heran jika minuman tradisional ini dimanfaatkan sebagai obat. Sejak dulu, jamu kunyit asam telah dipercaya ampuh dalam mengatasi dan mencegah berbagai masalah kesehatan atau sekedar untuk menyegarkan tubuh.

Jamu kunyit asam banyak ditemui di ruko-ruko jamu pinggir jalan serta dijual di lapak biasa pasar tradisional. Bahkan sudah banyak jamu kunir asem dalam botol kemasan yang dijual di minimarket atau supermarket.

Kandungan dan Manfaat Jamu Kunyit Asem

Cara Bikin Jamu Kunyit Asem
Kandungan Jamu Kunyit Asem

Tahukah Anda? kunyit asem mengandung senyawa kurkumin yang berguna sebagai anti-bakteri, anti-radang, atau antioksidan. Oleh karena itu, jamu kunyit asam memilki khasiat untuk menurunkan resiko berbagai penyakit.

Selain kurkumin, jamu kunyit asam juga mengandung vitamin C yang dapat mencegah dan mengatasi panas dalam serta dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh.

Tentunya, manfaat-manfaat dari kunyit asem akan dapat dirasakan jika Anda mengonsumsinya secara rutin. Berikut ini manfaat jamu kunyit asem bagi kesehatan.

  • Meredakan nyeri haid
  • Menurunkan berat badan
  • Mengatur gula darah
  • Mencegah risiko kanker
  • Meningkatkan daya tahan tubuh
  • Menurunkan risiko penyakit jantung
  • Meningkatkan fungsi otak
  • Mencegah penuaan dini
  • Mencegah dan mengatasi jerawat
  • Mencerahkan kulit
  • Meredakan stres
  • Mengatasi gangguan ginjal
  • Mengatasi disentri
  • Meningkatkan kesehatan tulang dan persendian.
  • Mengatasi infeksi pada gigi, gusi, dan mulut.

Cara Bikin Jamu Kunyit Asem

1. Kunyit Asam Gula Jawa

Bahan-bahan:

  • 500 gram kunyit
  • 500 gram asam Jawa
  • 1/4 gula Jawa
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 liter air
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cucilah kunyit lalu bakar sebentar agar tidak langu.
  2. Setelah itu, bersihkan lalu parut kunyit.
  3. Tambahkan air pada parutan kunyit. Kemudian saring untuk mengambil sarinya.
  4. Rebus air kunyit. Tambahkan asam, gula pasir, gula jawa sisir, dan garam. Aduk merata hingga mendidih.
  5. Setelah mendidih, angkat jamu kunyit asem. Anda bisa langsung mengonsumsinya atau masukkan ke dalam botol dan simpan di dalam kulkas agar jamu kunyit asam bisa tahan 2-3 hari. Jamu kunyit asem enak sangat cocok disajikan selagi masih hangat.

2. Kunyit Asam Jawa

Bahan-bahan:

  • 500 gram kunyit
  • 3 batang asam Jawa
  • 750 ml air
  • 40 gr gula Jawa sisir
  • 1 sdm madu

Cara Membuat:

  1. Cucilah kunyit lalu bakar sebentar agar tidak langu.
  2. Setelah itu, bersihkan lalu parut kunyit.
  3. Tambahkan air pada parutan kunyit. Kemudian saring untuk mengambil sarinya.
  4. Rebus air kunyit. Tambahkan asam jawa, gula jawa sisir, dan garam. Aduk merata hingga mendidih.
  5. Setelah mendidih, angkat jamu kunyit asem. Anda bisa langsung mengonsumsinya atau masukkan ke dalam botol dan simpan di dalam kulkas agar jamu kunyit asam bisa tahan 2-3 hari. Jamu kunyit asem enak sangat cocok disajikan selagi masih hangat.

3. Kunyit Asam Bubuk

Bahan-bahan:

  • 700 ml air
  • 250 gr gula pasir
  • 20 gr asam Jawa
  • 1 sdm kunyit bubuk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1/2 sdt garam

Cara Mengolah:

  1. Rebus air dalam panci. Tambahkan gula pasir, asam jawa, kunyit bubuk, serai dan garam.
  2. Aduk merata hingga mendidih.
  3. Setelah mendidih, angkat jamu kunyit asem. Jamu kunyit asem enak sangat cocok disajikan selagi masih hangat.

Demikian tadi informasi mengenai kandungan, manfaat, dan cara bikin jamu kunyit asem yang mudah di rumah. Untuk informasi menarik lainnya, Anda dapat mengunjungi website kami hanya di sini.

Baca Juga: Cara Membuat Jamu Beras Kencur dan Khasiatnya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *