cara bikin tahu walik ayam

Cara Bikin Tahu Walik Ayam Enak dan Nagih

Ingin membuat tahu walik sendiri di rumah? Nah, daripada harus beli dan mengeluarkan uang lebih, mending bikin sendiri saja di rumah, akan sangat praktis dan bisa hemat. Cara bikin tahu walik ayam ini mudah kok, bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak. Biar hasilnya lebih kriuk, belah tahu menjadi dua bagian kemudian balik deh sisi luarnya ke dalam.

Tunggu apa lagi, buruan bikin tahu walik di rumah. Berikut ini adalah resep bikin tahu walik ayam supaya hasilnya lebih renyah dan bikin nagih.

Cara Bikin Tahu Walik Ayam

1. Tahu Walik Daging Ayam Enak

cara bikin tahu walik ayam
Tahu Walik Ayam

Bahan-bahan

  • 20 buah tahu kulit
  • 9 sdm tepung tapioka
  • 150 gr daging ayam tanpa kulit
  • 5 batang daun bawang, iris
  • Es batu, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
  • 100 gr tepung terigu
  • Bawang putih dan merah goreng
  • Air

Cara Membuat

  1. Pertama belah tahu menjadi dua segitiga lalu bersihkan isinya, boleh dibuang atau dicampur bersama dengan adonan sebagai isian. Balik bagian dalam jadi di luar.
  2. Blender daging ayam tambahkan es batu, bawang putih, merah goreng, dan tuang air secukupnya
  3. Campur tepung tapioka, terigu, irisan daun bawang, kaldu bubuk, dan garam secukupnya ke dalam adonan sampai merata.
  4. Jika sudah masukkan ke dalam tahu lalu goreng tahu sampai warna menjadi cokelat. Segera angkat dan sajikan selagi masih hangat.

2. Bikin Tahu Walik Ayam Kukus

Bahan-bahan

  • Tahu goreng
  • 1 ons ayam giling
  • ½ ons daging giling
  • 2 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Garam, penyedap rasa, dan merica secukupnya
  • Tepung tapioka dan air

Cara Membuat

  1. Haluskan bawang merah dan bawang putih kemudian campur ke dalam wadah yang berisi ayam giling dan daging giling. Beri garam, penyedap rasa, dan merica
  2. Masukkan tepung kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit.
  3. Balik tahu goreng dalam menjadi ke luar, lalu ambil adonan dan masukkan ke dalam tahu.
  4. Kukus tahu walik selama kurang lebih 15 menit. Dan siap disajikan bersama keluarga.

3. Bikin Tahu Walik Ayam Super Kriuk

Bahan-bahan

  • 10 buah tahu kulit
  • 100 gram daging ayam giling
  • 3 sdm tepung terigu
  • 5 sdm tepung tapioka
  • 2 batang daun bawang, potong halus
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • Garam, pala, dan merica bubuk secukupnya
  • ¼ sdt minyak wijen
  • Kaldu ayam bubuk
  • Air panas secukupnya

Cara Membuat

  1. Belah tahu lalu balik bagian dalam menjadi di
  2. Campur daging ayam giling, tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih, garam, pala, merica bubuk, minyak wijen, kaldu ayam bubuk, dan air panas secukupnya kemudianduk rata.
  3. Ambil satu sendok makan adonan lalu isikan ke dalam tahu yang telah dibalik. Panaskan wajan dengan minyak kemudian goreng tahu sampai warnanya Angkat lalu sajikan.

4. Tahu Walik Isi Bakso Sapi Ayam

cara bikin tahu walik ayam
Tahu Walik Bakso Sapi Ayam

Bahan-bahan

  • 10 tahu pong goreng
  • 300 gram daging sengkel, buang uratnya dan iris-iris tipis
  • 150 gram tepung sagu
  • 2 buah paha ayam atas bawah, buang tulangnya
  • 3 sdt garam kasar
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 2 buah putih telur
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 150 gram es serut
  • ½ sdm bawang putih dan merah goreng, haluskan

Sambal Kecap

  • 50 gram kecap manis
  • 3 buah cabai rawit merah, cincang
  • 1 sdt air perasan jeruk nipis

Cara Membuat

  1. Giling ayam dan daging sapi dengan menambahkan garam, putih telur, bawang putih, merica bubuk, es serut, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng sampai lembut lalu tambahkan tepung sagu. Giling rata lagi hingga lembut dan kalis.
  2. Belah salah satu sisi tahu kemudian balik kulit menjadi di bagian dalam. Ambil satu sendok makan adonan lalu isi di celah tahu. Lakukan sampai adonan habis.
  3. Jika sudah, panaskan minyak di atas api sedang kemudian goreng tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan, tahu walik siap dinikmati.

5. Cara Bikin Tahu Walik Ayam Kriuk

Bahan-bahan

  • 10 buah tahu pong
  • 250 gram dada ayam giling
  • 100 gram tepung tapioka
  • ¼ sdt merica halus
  • 1 butir putih telur
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk dan gula
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. Potong tahu menjadi dua bagian berbentuk segitiga kemudian balik bagian dalam berada di luar.
  2. Masukkan daging ayam giling, merica, putih telur, bawang putih halus, kaldu bubuk, gula, dan garam ke dalam wadah lalu aduk sampai rata.
  3. Tamahkan tepung tapioka dan daun bawang, aduk rata kembali.
  4. Ambil satu sendok teh adonan ayam kemudian masukkan ke bagian dalam tahu. Lakukan cara tersebut sampai adonan habis.
  5. Panaskan minyak menggunakan wajan lalu goreng tahu sampai matang dan wananyaJika sudah, angkat dan tiriskan. Tahu walik siap disajikan.

6. Tahu Walik Khas Banyuwangi

Bahan-bahan

  • 20 buah tahu goreng
  • 150 gram daging ayam tanpa kulit
  • 5 batang daun bawang, iris-iris
  • Kaldu bubuk dan garam secukupnya
  • 100 gram tepung tapioka
  • 100 gram tepung terigu
  • 3 sdt bawang putih goreng
  • 3 sdt bawang merah goreng
  • Es batu secukupnya
  • Air

Cara Membuat

  1. Belah tahu menjadi dua bagian lalu balik bagian dalam ke keluar.
  2. Fillet daging ayam kemudian blender bersama bawang putih, merah goreng, dan es batu. Tuangkan air sedikit.
  3. Beri irisan daun bawang, tepung, kaldu bubuk, dan garam ke dalam wadah berisi daging ayam yang sudah diblender. Campur sampai rata.
  4. Ambil satu sendok makan adonan atau secukupnya lalu masukkan ke dalam tahu yang sudah dibalik. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Jika sudah, goreng tahu sampai warnanya Angkat dan siap disajikan bersama cocolan saus.

7. Cara Bikin Tahu Walik Ayam Gurih

cara bikin tahu walik ayam
Tahu Walik Ayam

Bahan-bahan

  • 14 buah tahu kulit segitiga
  • 200 gram ayam giling
  • 100 gram tapioka
  • 1 sdt garam dan kaldu jamur
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 3 sdm bawang merah goreng
  • 2 siung bawang putih, iris, goreng
  • ¼ sdt gula pasir
  • ½ sdt merica butir
  • 100 ml air matang secukupnya

Cara Membuat

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih goreng dan merica butir.
  2. Belah tahu kemudian balik bagian dalam menjadi di
  3. Masukkan ayam giling, tepung tapioka, garam, kaldu jamur, daun bawang, gula pasir, dan bumbu yang sudah dihalus Kemudian tuangkan air matang sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan tidak terlalu kental dan rata.
  4. Isikan adonan ayam secukupnya ke bagian dalam tahu lalu goreng pada minyak dengan api sedang samai berwarna coklat keemasan. Angkat dan sisihkan di wadah.
  5. Pindahkan ke piring saji dan sajikan selagi masih hangat bersama cocolan saus atau cabai rawit hijau.

Demikian itu saja cara bikin tahu walik ayam yang bisa kalian coba di rumah. Semoga bermanfaat dan membantu. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *