Cara Buat Donat Kentang Lembut

Cara Buat Donat Kentang Lembut Enak Dan Nikmat

Halo Teman teman kali ini saya akan membahas tentang  Cara Buat Donat Kentang Lembut, siapa disini yang tidak doyan Donat kentang?

mana mungkin kalian tidak doyan dengan donat kentang kan, Makanan enak dan sederhana ini  pasti digemari oleh masyarakat di semua kalangan

nah ternyata kita bisa lho membuat  donat kentang ini sendiri  pesnasaran kan cara buatnya simak berikut ini yaa…

Cara Buat Donat Kentang Lembut

Cara Buat Donat Kentang Lembut

Bahan:

  • 400 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1 1/2 sendok teh ragi instan
  • 50 gram gula pasir
  • 100 gram gula tepung, untuk taburan
  • 20 gram susu bubuk
  • 150 gram kentang kukus, haluskan
  • 1 butir telur
  • 100 ml air es
  • 30 gram margarin
  • 1 sendok teh garam
  • 100 gram cokelat masak susu, lelehkan
  • 100 gram cokelat masak putih, lelehkan
  • 50 gram cokelat meises
  • 500 ml minyak padat, untuk menggoreng

Cara Buat Donat Kentang Lembut:

  • Campur  susu bubuk, ragi instan,  tepung terigu  dan  gula pasir lalu aduk rata.
  • Tambahkan kentang yang telah dihaluskan, serta aduk rata.
  • Tambahkan telur serta air es sedikit demi sedikit sembari diuleni hingga kalis.
  • lalu, masukkan margarin serta garam. Uleni hingga elastis serta diamkan selama 15 menit.
  • Kempiskan adonan, timbang sesuai selera kalau saya 30 gram, kemudian dibulatkan serta diamkan selama 10 menit.
  • Pipihkan adonan, lubangi  bagiantengahnya.
  • kalian bisa mendiamkan 45 menit di loyang yang telah ditaburi tepung, hingga mengembang.
  • Goreng di  minyak yang padat   api sedang hingga matang.
  • Dinginkan serta masukkan adonan  dalam kantung plastik berisi gula tepung.
  • Kocok-kocok hingga donat terbalut gula.
  • selesai

Cara Buat Donat Kentang Tabur Gula Lembut

Bahan:

  • 300 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
  • 35 gram gula pasir
  • 15 gram susu bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 150 gram kentang kukus haluskan
  • 1 butir telur
  • 75 ml air es
  • 30 gram margarin
  • 1 sendok teh garam
  • 100 gram gula donat untuk taburan
  • 500 gram minyak padat untuk menggoreng

Cara Buat Donat Kentang Tabur Gula lembut:

  • Campurkan ragi instan, baking powder, gula pasir,  tepung terigu  dan susu bubuk  hingga rata, tambahkan kentang, serta aduk rata.
  • Masukkan telur serta air es sedikit demi sedikit sembari diuleni hingga kalis.
  • Tambahkan margarin serta garam, kemudian uleni hingga elastis serta diamkan  selama 15 menit.
  • Kempiskan adonan, bagi menjadi 30 gram.
  • lalu, bulatkan serta diamkan kurang lebih 10 menit.
  • Pipihkan adonan,  kemudian lubangi tengahnya, letakkan dakan loyang yang  telah ditaburi tipis tepung terigu.
  • Diamkan selama 45 menit dalam keadaan tertutup plastik hingga mengembang.
  • Goreng ke minyak padat dengan api sedang hingga matang.
  • Dinginkan, kemudian masukkan ke kantong plastik yang berisi gula donat, kocok-kocok donat sampai tertutup gula.

Baca Juga: Mesin Pembuat Donat

Tips Agar Donat Kentang Lembut

1. Tambahkan Kentang

Tambahan ketang ke donat bisa membuat donat semakin empuk. semakin banyak kentang ditambahkan, donat  menjadi semakin empuk serta lembut. Tetapi, takaran kentang itu tidak bisa 100%. benar, resep menggunakan  200 gram kentang halus dan500 g tepung terigu protein tinggi .

Sebaiknya, kentang dikukus dulu lalu dihaluskan. Mengukus kentang pun tak boleh sembarangan, kentang wajib dikukus dalam kondisi berkulit serta belum dikupas. Kentang juga lebih baik hanya dibelah dua dalam dikukus, tidak lebih.

2. Tambahkan Kuning Telur

Jumlah kuning telur wajib lebih banyak daripada putihnya. jika biasanya digunakan 1 butir telur, coba ubah menjadi 1 butir telur serta 1 kuning telur. Hasilnya pasti akan lebih empuk.

3. Takaran Air Harus Pas

Perhatikan adonan donat, jika dari awal adonannya telah keras, kalian harus waspada donat juga dapat keras hasilnya. Adonan yang keras memperlihatkan takaran air yang kurang.Segera tambahkan air jika adonan sangat keras.

Penambahan air wajib dilakukan sebelum menambahkan margarin.  proses pembuatan donat akan dimulai dengan mencampurkan susu bubuk, ragi instan,tepung terigu,  dan gula kemudian ditambahkan kentang. Setelah itu, baru masukkan telur serta air es sedikit demi sedikit sembari diuleni hingga kalis.

Sekian dulu Pembahasan Dari saya Cara Buat Donat Kentang Lembut Enak Sederhana  semoga bermanfaat dan selamat mencobat teman teman

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *