Cara Membuat Bakso Ayam Yang Enak Dan Kenyal

Cara Membuat Bakso Ayam Yang Enak Dan Kenyal

Cara membuat bakso ayam tak jauh beda sama bakso dari daging sapi. Bakso ialah bahan makanan yang biasanya dibuat dari daging sapi.Namun dibuat supaya lebih senang dan hanya mempunyai daging ayam, tak lagi menjadi masalah. Cara membuat bakso ayam ini tetap dapat terasa enak dan kenyal, pahami beberapa cara kali ini.

Cara Membuat Bakso Ayam

1. Bakso Ayam Original

Bakso Ayam Original

Bahan-Bahan:

  •  250 gram daging ayam cincang
  • Tepung kanji 3 sdm
  • 1 buah putih telur
  •  Bawang putih 2 siung, yang goreng kering, dihaluskan
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Garam 1 sdt
  • 1 liter air

Bumbu Kuah:

  •  1/2 kg tulang ayam
  • Bawang putih 12 siung, hingga halus sebagai tumisan pada nantinya.
  • 1 bungkus kaldu instan rasa ayam
  • Merica halus secukupnya
  • Secukupnya garam
  • 1 liter air bersih

Cara Membuat Bakso Ayam Original:

  1. Pertama campurlah daging ayam, tepung kanji, bawang putih goreng, putih telur, merica bubuk, dan garam sesuai takaran dan gunakan mesin gilingan daging. Aduk hingga merata.
  2. Kemudian di bentuk bulat-bulat menggunakan tangan. Lalu langsung dimasukkan pada dalam air mendidih.
  3. Ditunggu sampai bakso mengembang. Jika sudah angkat dan di sisihkan.
  4. Lalu, campurlah dan rebus semua bumbu kuah sampai didih.Apabila telah selesai, siap disajikan bakso menggunakan siraman kuah.

2.Bakso Ayam Telur

Bakso Ayam Telur

Bahan-Bahan:

  •  1 kg daging dada ayam fillet
  •  Tepung sagu 175 gram
  • 5 butir bawang merah yang telah di goreng dan tumbuk halus
  • Bawang putih digoreng dan tumbuk halus
  • 2 butir putih telur
  • Baking powder 1 sdt
  • 1 sdm garam
  •  Kaldu bubuk 1/2 sdm
  • Merica secukupnya
  • 350 ml es batu

Cara Membuat Bakso Ayam Telur:

  1.  Pertama giling daging ayam, dicampur dengan es batu, garam, merica, kaldu jamur, putih telur,dan juga bawang goreng.
  2. Masukkan baking powder dan tepung sagu, teruskan yang menggiling.
  3. Bentuklah  adonan bulat-bulat dengan mesin pembuat bakso, kemudian masukkan pada air es.
  4. Kemudian rebuslah bakso hingga matang.

3.Bakso Ayam Sapi

Bakso Ayam Sapi

Bahan-Bahan:

  •  250 gram daging sapi giling
  •  Fillet ayam giling 250 gram
  • 1 gelas es batu
  •  Bawang putih 1 sdm goreng
  • 1 sdm bawang goreng
  •  Lada bubuk 1 sdt
  • 1 sdm garam
  •  Gula pasir 1 sdm
  • 1 sdm kaldu bubuk
  •  Putih telur 2 butir
  • 1 sdt baking powder
  •  Tepung tapioka 100 gram

Cara Membuat Bakso Ayam Sapi:

  1. Haluskan daging ayam dan sapi dengan blender.
  2. Tuangkan es batu, haluskan kembali sampai merata.
  3. Masukkan bebrapa sisa bahan lain, dan blender lagi.
  4. Bentuklah bulat-bulat adonan, lalu rebuslah sampai matang mengapung.

Baca Juga:CARA BUAT BAWANG GORENG RENYAH

4.Bakso Ayam Jamur

Bakso Ayam Jamur

Bahan-Bahan:

  •  250 gram daging ayam, dihaluskan
  •  Jamur kuping 50 gram, yang diiris tipis
  • 30 gram soun rebus, dipotong pendek
  •  Wortel 1 buah, yang telah diserut
  • 1 butir putih telur
  •  Bawang putih bubuk 1 sdt
  • Garam
  • Gula secukupnya
  • Secukupnya merica bubuk
  • Air secukupnya

Cara Membuat Bakso Ayam Jamur:

  1.  Pertama campurlah dan giling ayam, wortel, jamur, soun, putih telur, garam, bawang putih, gula,dan juga merica bubuk.
  2. Kemudian bentuk bulat-bulat adonan, rebus sampai matang.
  3. Berikutnya, sebagai buat kuah tumislah  bawang merah dan bawang putihnya.
  4. Tuangkan air kaldu pada sisa rebusan bakso. Berikan bumbu garam, gula pasir, daun bawang, dan merica bubuk. Masukkan wortel dan sawi, masak hingga matang.Siap disajikan dengan bakso.

5. Bakso Ayam Goreng

Bakso Ayam Goreng

Bahan-Bahan:

  •  300 gram daging ayam giling
  •  Telur 2 butir
  • 150 gram tepung sagu
  •  Tepung terigu 50 gram
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  •  Merica bubuk 1/2 sdt
  • 5 siung bawang putih,di haluskan
  •  Bawang goreng 1 sdm, haluskan
  • 1/2 sdt baking powder double acting
  •  Minyak wijen 1 sdm
  • 1/2 sdt soda kue
  •  Gula pasir 1/2 sdm
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Bakso Ayam Goreng:

  1. Campurlah semua sampai halus dan merata.
  2. Kemudian bentuklah adonan bulat-bulat.
  3. Jika sudah goreng bakso sekitar 20-25 menit. Angkatlah dan ditiriskan.
  4. Siap disajikan menggunakan saus sesuai selera.

Beberapa cara membuat bakso ayam yang pastinya memiliki rasa yang enak dan kenyal semoga bisa membantu kalian yang suka bakso sekian terima kasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *