Cara Membuat Galundeng Goreng Empuk

Cara Membuat Galundeng Goreng Empuk Banget

Cemilan atau kue-kue memang menjadi menu pendamping saat bersantai bersama keluarga atau kerabat. Jajanan atau kue nusantara pun semakin beragam, menambah daftar kue Indonesia yang patut dicoba untuk jajanan rumahan dan untuk berbagai acara lainnya. Salah satu jenis kue atau roti yang empuk dengan gula yang keras dan manis yang sangat populer, yaitu roti galundeng.

Cara Membuat Galundeng Goreng Empuk sangat mudah dengan bahan yang sederhana. Kue yang sangat populer ini sebagian besar beroperasi sebagai toko kue basah karena banyak penggemar kue galundeng. Jika Anda ingin menjalankan bisnis dengan Menu Kue Galundeng ini, Anda bisa mencobanya. Peluang bisnis kue galundeng ini terbuka untuk semua kalangan. Selain toko kue tradisional ini juga memperkenalkan kue khas daerah Banyumas.

Galundeng

Cara Membuat Galundeng Goreng Empuk

Makanan terkenal lainnya yang berasal dari pulau Jawa. Asal muasal makanan ini belum diketahui secara pasti, namun yang jelas makanan ini banyak terdapat di daerah Banyumas dan dikenal dengan Galundeng Asli Banyumas. Karena galundeng buatan banyumas rasanya sangat enak. Rotinya lembut di dalam, gula di luar keras, tapi manisnya mudah gosong tanpa rasa pahit, menciptakan keunikan tersendiri.

Galundeng juga dikenal dengan nama Bolang-Baling, Golang-Galing, Galundheng hingga Donat Jawa. Resep kue galundeng merupakan salah satu resep tradisional yang sudah ada sejak lama, yang penemu resep kue galundeng tidak diketahui. Yang jelas resep kue galundeng selalu sama dan masih eksis sampai sekarang. Resep Kue Galundeng merupakan salah satu resep warisan nusantara yang masih dilestarikan hingga saat ini.

Sekarang ada kreasi Galundeng yang ditaburi biji wijen sehingga disebut Wijen Galundeng atau Wijen Bolang-Baling atau Wijen Golang-Galing. Rasanya sama saja, hanya saja lebih manis tanpa biji wijen karena resep kue galundeng asli menggunakan sejumput gula yang menempel di bagian atas kue galundeng.

Cara membuat Galundeng Goreng Empuk dari Purwokerto atau Banyumas ini sangat sederhana dan bahan yang digunakan tentunya bahan yang aman untuk semua orang dan harga yang cukup terjangkau. Kue Galundeng rasanya manis seperti gula dan teksturnya kasar di luar, lembut di dalam, saat digigit agak keras, tapi sedikit melar dan lembut, lebih manis di luar daripada di dalam, apalagi ditaburi gula kering. di luar. Bagi yang belum pernah makan Kue Galundeng, pasti akan ketagihan setelah memakannya.

Info Bisnis Galundeng Goreng

Jika anda tertarik dengan bisnis Kue Galundeng ini silahkan simak info bisnis Kue Galundeng dibawah ini yang sangat menguntungkan jika dikelola dengan baik.

  • Belilah bahan-bahan terbaik untuk membuat kue Galundeng agar kue Galundeng berkualitas tinggi dan rasanya enak. Beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat kue galundeng yang enak adalah tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, minyak goreng, air es, biji wijen. Bahan-bahan yang Anda butuhkan dapat dibeli di pasar atau di toko kelontong dan kue.
  • Untuk menawarkan kue galundeng anda membutuhkan lokasi usaha yang tepat, beberapa lokasi yang cocok untuk usaha ini adalah dipinggir jalan dekat jalan bebas hambatan, dekat sekolah dan kampus, warga sekitar, dll.
  • Peralatan memasak membutuhkan alat yang praktis dan dapat membantu kelancaran bisnis. Beberapa peralatan dapur untuk toko kue Galundeng antara lain kompor dan gas, penggorengan, spatula, dan peralatan pendukung lainnya.
  • Membuat kue Galundeng yang tepat dengan rasa manis dan lembut yang pas sehingga nantinya menciptakan rasa yang khas dan tidak salah lagi pada kue Galundeng yang dipasarkan.

Konsumen Kue Galundeng

Jajanan ini bisa dikonsumsi oleh siapa saja dengan rasa manis yang gurih dan nikmat, dari orang dewasa hingga remaja hingga anak-anak yang bisa mengkonsumsi kue galundeng sebagai menu yang enak dan mengenyangkan. Tentunya harga yang terjangkau dengan cita rasa yang enak akan menjadi daya tarik banyak orang.

Strategi bisnis

Usaha kue Galundeng dapat dijalankan dengan strategi yang tepat agar bisnis kue Galundeng dapat berjalan dengan baik. Menggunakan strategi akan membuat bisnis Anda lebih mudah dikelola. Cara agar usaha ini dikenal masyarakat adalah dengan membuat dan memasang spanduk, serta menyebarkan brosur tentang produk kue Galundeng yang dijual.

Dengan cara ini, usaha tersebut dapat dikenal banyak orang, selain untuk menjaga cita rasa kue Galundeng yang enak dan berkualitas, perlu dilakukan agar masyarakat dapat mengenali kue Galundeng yang disajikan. Anda juga bisa mencoba menerima pesanan membuat kue tradisional agar bisa menambah penghasilan dan penghasilan.

Cara Membuat Galundeng Goreng Empuk

Cara Membuat Galundeng Goreng Empuk

Bahan – Bahan :

  • 75 gram gula pasir
  • 6 gram baking powder
  • 500 gram tepung terigu
  • Air es seperlunya
  • Minyak goreng seperlunya

Bahan taburan :

  • Gula pasir seperlunya
  • Wijen seperlunya

Cara Membuat :

1. Siapkan wadah untuk bahan kemudian ambil tepung terigu, garam, baking powder dan gula pasir, campurkan bahan tersebut menjadi satu dan aduk hingga merata.

2. Baru kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan ini terlihat kalis dan lanjutkan menguleni hingga terbentuk adonan yang benar-benar halus. Buat juga sampai adonan ini tidak lengket.

3. Jika sudah matang, diamkan adonan kue galundeng selama 30 menit dan tutup dengan kain bersih.

4. Setelah diuleni lagi, adonan ini diuleni lagi selama kurang lebih 5 menit.

5. Tutup kembali dan diamkan satu malam

6. Kemudian ambil sedikit adonan dan bentuk loyang yang sudah diolesi air dan gulingkan di atas campuran gula-wijen.

7. Ulangi cara ini sampai adonan benar-benar habis.

8. Panaskan minyak dan goreng kue ini hingga matang, kecokelatan dan mengembang sempurna.

9. Kemudian setelah diangkat dan ditiriskan dan kue ini siap dihidangkan.

Selengkapnya Cara Membuat Roti Sobek Panggang Anti Gagal

Tips

Bingung kenapa roti buatan kita tidak mengembang atau kurang lembut? Pasti ada kesalahan dalam proses pembuatannya. Keberhasilan pembuatan roti biasanya terlihat sejak awal, yaitu adonan roti harus dapat mencapai keadaan yang halus. Jika keadaan halus ini tidak tercapai, dipastikan roti nantinya akan menjadi kurang lembut atau bahkan keras.

1. Pastikan Adonan Benar – Benar Halus

Untuk memanggang roti, adonan harus halus agar roti bisa mengembang dengan sempurna. Agar halus dan mengembang, kita perlu memastikan bahwa ragi yang kita gunakan masih aktif. Caranya adalah dengan memasukkan ragi ke dalam air hangat. Jika terlihat gelembung dan buih, berarti ragi masih aktif.

Jika air terlihat sejuk dan tenang, pertimbangkan untuk membeli ragi baru.Tanda-tanda adonan sudah diremas adalah:

• Adonan tidak lagi menempel di tangan Anda atau di tempat Anda menguleni.

• Saat diambil dan diregangkan, adonan tidak sobek dan membentuk lembaran tipis elastis (seperti kulit telur).

2. Pastikan Waktu Fermentasi Tidak Lebih Pendek

Roti yang dipanggang terlalu dini akan menghasilkan produk yang kenyal. Adonan membutuhkan fermentasi untuk mengembangkan adonan. Jadi perhatikan kondisi adonan. Waktu proofing dan proofing mungkin lebih cepat atau lebih lama dari yang disebutkan dalam resep karena perbedaan suhu kamar dan kondisi ragi.

3. Suhu Tidak Boleh Terlalu Rendah

Pengaturan suhu di atas adalah ideal, yang berarti oven kita belum tentu menerapkan suhu yang dijelaskan di atas. Oven tangkring atau oven gas biasanya lebih panas dari oven listrik. Tungku gas yang tidak memiliki pengatur suhu, meskipun awalnya mencapai suhu yang diinginkan (menurut termometer tungku), namun lama kelamaan suhu di ruang bakar bisa semakin panas karena tidak ada yang mematikan api tungku kecuali kita melakukannya secara manual.

Cara Membuat Galundeng Goreng Empuk ini sangat sederhana sehingga Anda harus mencoba menjalankannya sebagai bisnis yang menguntungkan dan hanya membutuhkan modal yang kecil untuk menjalankannya. Silahkan mencoba membuat jajanan kue galundeng khas ini dan jika enak kembangkan menjadi bisnis yang menguntungkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *