cara-membuat-pempek-lenjer-tanpa-ikan

cara membuat pempek lenjer tanpa ikan Dijamin Enak

by Posted on

Hai teman teman Kali ini saya akan Membahas Tentang cara membuat pempek lenjer tanpa ikan.

1. Cara membuat Pempek Lenjer tanpa Ikan

Bahan-Bahan

  • 2 butir telur ayam
  • 150 gram tepung terigu
  • 300 gram tepung tapioka
  • 300 ml air
  • 7 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Pempek Lenjer tanpa Ikan

1. Campur tepung tapioka, telur, bawang putih,garam, kaldu gula, serta tepung terigu. Uleni menggunakan menuang air sedikit sedikit.

2. Bentuk adonan bulat memanjang.

3. Didihkan air yang diberi sedikit air. Masukkan adonan pempek. Rebus sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.

4. Panaskan minyak goreng. Goreng empek-empek sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

2. cara membuat Pempek Dos tanpa Ikan

Bahan:

  • 200 gr tepung tapioka
  • 150 ml air panas
  • 9 sdm tepung terigu
  • 6 siung bawang putih
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 butir telur
  • 1 sdm kaldu jamur
  • Garam secukupnya
  • 1 batang daun bawang (potong halus)

Cara Membuat Pempek Dos tanpa Ikan

  • Campurkan  tepung tapioka, garam,tepung terigu, bawang putih yang sudah di haluskan dengan air panas. Aduk sampai rata.
  • Masukkan telur, kaldu jamur, daun bawang. Campur dan aduk hingga rata.
  • Ambil adonan dan bentuk lonjong. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
  • Rebus air dalam panci, ketika sudah mendidih, masukkan pempek ke air mendidih. Rebus sampai mengapung. lalu angkat serta tiriskan.
  • Tunggu pempek dingin terlebih dahulu, kemudian potong-potong.
  • Goreng pempek hingga berwarna kuning ke emasan.
  • Hidangkan pempek dos dengan kuah cuka.

3. cara membuat Pempek Kukus

cara-membuat-pempek-lenjer-tanpa-ikan

Bahan-Bahan

  • 200 gram tepung sagu, diayak
  • 100 gram tepung terigu, diayak
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 220 ml air mendidih
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat Pempek Kukus

1. Campur tepung terigu, gula, bawang putih dan kaldu jamur, Tuang air sedikit sedikit. Diamkan sampai adonan mencapai suhu ruang.

2. Tambahkan telur. Aduk rata.

3. Masukkan tepung sagu sedikit sedikit ke adonan sembari diuleni.

4. Pulung adonan bulat memanjang.

5. Panaskan kukusan.

6. Kukus pempek selama kurang lebih 30 menit.

7. Pempek yang sudah dikukus dapat digoreng jika mau.

Pempek bisa dinikmati dengan kuah cuko sesuai selera. Selamat mencoba!

Baca Juga: Mesin Diksmill Serbaguna

4. cara membuat Pempek Udang Krispi

cara-membuat-pempek-lenjer-tanpa-ikan

Bahan-Bahan

  • 250 gram udang giling
  • 500 gram tepung tapioka
  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram tepung sagu untuk baluran
  • 180 ml santan kelapa
  • 1 butir telur
  • 60 gram bawang putih bubuk
  • 1 sdm baking soda
  • garam, merica, dan daun bawang secukupnya

Cara Membuat Pempek Udang Krispi

1. Campur daging udang menggunakan, telur, daun bawang, merica dan bawang putih. Aduk rata.

2. Masukkan santan serta baking soda ke  adonan. Aduk rata.

3. Masukkan garam secukupnya. Aduk rata.

4. Masukkan tepung terigu sertat tapioka sedikit sedikit hingga tercampur rata.

5. Ambil satu kecil genggaman adonan, baluri menggunakan tepung sagu sambil dicubit-cubit agar keriting. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

6. Panaskan minyak menggunakan api kecil. Goreng sampai setengah matang, angkat serta gunting pinggirannya, kemudian goreng kembali sampai matang sempurna. Lakukan hingga semua bahan adonan habis.

7. Setelah diangkat serta ditiriskan, pempek dapat langsung dinikmati serta disajikan dengan cuko.

Selamat mencoba!

5. cara membuat Pempek Rebon

Bahan-bahan:

  • 6 sdm tepung terigu
  • 6 sdm tepung tapioka
  • 2 siung bawang putih 
  • 2 sdm udang rebon
  • air secukupnya

Kuah cuko:

  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm cuka
  • 3 sdm gula merah, sisir
  • 10 buah cabai rawit/sesuai selera
  • sejumput garam dan kaldu bubuk

Cara membuat Pempek Rebon

  • Haluskan  garam bawang putih, dan udang rebon . Masukkan bumbu dalam tepung serta tuang air secukupnya saja. Tuang air panas secukupnya saja, sedikit sedikit sampai kalis serta bisa dibentuk.
  • Panaskan minyak lumayan banyak. Buat bulatan adonan serta masukkan dalam minyak panas. Angkat waktu sudah mengapung serta matang kecokelatan.Rebus air sampai mendidih,
  • masukkan cabai  gula merah, dan haluskan bawang, masukkan ke air rebusan,  masukkan  garam serta cuka secukupnya. Tes rasa, jika telah pas, matikan api.

Sekian dulu penjelasan dari saya cara membuat pempek lenjer tanpa ikan semoga bermanfaat dan selamat mencoba teman teman.

Published by admin