Olahan-Ubi-Talas

Olahan Ubi Talas Yang Sederhana tapi Enak Banget

halo guys kali ini saya akan membuat sebuath artikel tentang Olahan Ubi Talas Yang Sederhana tapi Enak Banget simak berikut ini

siapa yang suka memakan olahan umbi talas? saya sendiri saja ketagihan dengan olahan umbi talas penaaran kan bagimana cara membuat olahan umbi talas simak baik baik yaa

1. Onde-Onde Talas

Olahan-Ubi-Talas

Bahan:

  • 250 gr tepung ketan
  • 35 gr tepung beras
  • 50 gr kentang kukus haluskan
  • 125 gr gula pasir
  • 1/4 sdt vanili saya skip sebab pasta taro sudah harum
  • 200 ml air
  • 50 gr wijen putih
  • 50 gr wijen hitam

Isian:

  • 100 gr kacang ijo kupas rendam 1 jam
  • 60 gr gula pasir
  • 1 helai daun pandan
  • 100 ml santan
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdm pasta taro toffieco

Cara membuat:

  • Campur kentang, tepung beras, kentang kukus, gula pasir serta garam. Aduk sampai rata
  • Panaskan air cukup sampai panas saja beri pasta taro setelah itu tuang ke campuran tepung sedikit sedikit sampai adonan dapat dipulung berbentuk bulatan kecil 25 gram, sisihkan
  • Buat isian: Kukus kacang hijau selama 20 menit, angkat serta haluskan, tambahkan gula pasir daun pandan, garam serta santan.
  • Masak sambil diaduk sampai kalis angkat serta dinginkan
  • Bulat-bulatkan adonan isi 10 gram siap dipakai
  • Pipihkan adonan kulit selanjutnya buat cekungan seperti mangkok masukkan bahan isi tutup rapat serta bulatkan kembali.
  • Celup adonan ke air dingin gulingkan dalam wijen kepal kepal sampai wijen lengket
  • Panaskan minyak goreng onde onde dengan api kecil sampai kecokelatan, angkat tiriskan

jika kalian ingin mengolah porang Bisa menggunakan : Mesin Porang

Manfaat Mengkonsumsi umbi talas Yang Sederhana tapi Enak Banget

Olahan-Ubi-Talas

1. Menjaga Kesehatan Pencernaan dan Mencegah Konstipasi

Talas tergolong sebagai olahan yang mangandung serat jumlah yang begitu tinggi. Dalam 1 cangkir (132 gram) talas, terdapat hingga 6,7 gram serat.

Serat dapat mencegah buang air besar menjadi keras, dengan itu mencegah adanya konstipasi. Pencernaan juga akan jadi lebih lancar pada menu makanan yang memiliki cukup kandungan serat.

2. Menjaga Kadar Gula Darah

Manfaat talas selanjutnya adalah adalah menjaga kadar gula darah. tidak heran, talas tergolong sebagai karbohidrat kompleks. Setelah memakan talas yang banyak serat, gula darah tidak akan melonjak begitu tinggi.

Hal tersebut sebab penyerapan gula dari talas berlangsung  perlahan. Turunnya gula darah juga dapat terjadi dalam waktu yang relatif lama. Umbi-umbian ini memiliki pati resisten yang lebih sulit dicerna.

3. Potensi Antikanker

Manfaat talas bagi kesehatan ini dikaitkan akan kandungan polifenol, yang berjenis quercetin, dalamnya. Polifenol ialah jenis antioksidan yang kuat.

Meskipun butuh penelitian lebih lanjut, telah ada penelitian yang menemukan efek talas untuk memperlambat pertumbuhan serta mematikan sel kanker payudara serta prostat.


4. Baik untuk Kesehatan Jantung dan Pembuluh Darah

Konsumsi serat rutin bagus untuk kesehatan jantung. Serat juga dapat menurunkan penyerapan kolesterol di usus. Riset menyatakan, manusia yang mengonsumsi serat lebih berkaitan dengan angka kejadian penyakit jantung yang tergolong rendah.

Talas dapat diandalkan untuk sumber serat, mengingat kandungan dan jenis serat yang terkandung di dalamnya.

kalian dapat memasukkan talas di menu sehari-hari untuk meyakinkan kecukupan asupan serat harian kalian. Kebutuhan serat orang dewasa direkomendasikan berjumlah sekitar 30 mg per harinya.

5. Mencegah Defisiensi Seng (Zn)

Mineral seng (Zn) mempunyai peran yang sangat penting tubuh. Sejak ditemukan kaitan kekurangan unsur tersebut  stunting, mulai banyak masyarakat yang menyadari pentingnya mineral seng. Faktanya, defisiensi (kekurangan) seng banyak terjadi dalam masyarakat.

Seng lebih banyak terdapat di sumber makanan hewani. Namun, talas menjadi satu sumber nabati yang kaya mineral ini.

jika kalian tidak mengetahui cara mengolah porang bisa baca artikel berikut: Cara Mengolah Porang

Sekian dulu pembahasan tentang Olahan Ubi Talas Yang Sederhana tapi Enak Banget semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *