Resep Bumbu Sosis Bakar Untuk Dijual

Pada kesempatan kali ini saya mau mengulas tentang cara membuat bumbu sosis bakar.Penggunaan bumbu instan sekarang sudah banyak yang memakai apalagi para pedagang sosis bakar dikarenakan simple dan praktis.

Untuk pembuatan bumbu ini cukup mudah bisa dilakukan dirumah

Untuk membuat bumbu sosis bakar  tabur dengan rasa ayam pedas, bahan yang anda butuhkan adalah bubuk kaldu ayam 10 gr, bawang putih bubuk 5 gr, garam 30 gr, gula 20 gr, merica bubuk 2 gr, vitsin 5 gr, cabe bubuk 5 gr, tepung jagung yang sudah disangrai 100 gr. Bubuk kaldu ayam bisa anda dapatkan dengan mudah pada penyedap makanan yang banyak dijual. Sedangkan untuk vetsin, anda bisa mendapatkannya di toko yang menjual bahan pembuat kue. Selanjutnya, anda hanya perlu menyangrai tepung jagung sampai masak. Setelah dingin, anda bisa memasukkan bumbu-bumbu yang lainnya. Campurkanlah semua bumbu tersebut secara merata. Anda pun bisa menggunakan blender agar pencampuran bumbu tersebut menjadi benar-benar merata.

Lebih lanjut, agar bumbu yang anda buat bisa mencampur dengan baik pada makanan, sebaiknya campurkanlah bumbu tersebut saat masih panas agar bumbu tersebut dapat meresap dengan baik. Selain itu, agar bumbu tidak menggumpal, setelah selesai menggunakan simpanlah bumbu bubuk yang anda buat di kulkas. Tidak hanya itu, anda juga harus meletakkan bumbu yang masih tersisa dalam wadah yang rapat agar udara tidak dapat masuk dan membuat bumbu menjadi lembab.

Hal Penting Yang Harus Diperhatikan Dalam Pembuatan Sosis Bakar

Sebelum membuat sosis bakar perlu anda ketahui hal-hal dibawah ini:

1. Memilih Sosis Yang Tepat

Dalam memilih sosis harus tepat dengan kriteria sebagai berikut:

• Coklat kemerahan natural untuk sosis daging dan coklat pucat untuk sosis ayam.

• Warna sosis tidak luntur saat dimasak.

• Saat dipotong, permukaan kasar yang berpori menunjukkan tekstur adonan daging yang alami.

• Aroma alami daging sapi atau ayam.

• Jika ditekan tidak terlalu keras atau sedikit kenyal.

• Menelusuri rasa daging yang kuat dengan bumbu saat digunakan.

• Harga jualnya relatif lebih mahal.

• Penggunaan kemasan bermerek dengan nama produsen, alamat, tanggal kadaluwarsa, informasi nutrisi, serta registrasi BPOM.

2. Siapkan Sosis

Hindari memotong atau memotong sosis untuk BBQ. Yang terbaik adalah menjaga sosis tetap utuh agar teksturnya tetap lembab dan rasanya tetap utuh. Hal ini dikarenakan pemotongan dan penebalan sosis menyebabkan keluarnya bumbu dan cairan pada sosis sehingga tekstur sosis akan menjadi kering dan rasa kurang gurih. Jika ingin proses pemanggangannya cepat, sosisnya bisa direbus terlebih dahulu. Untuk proses merebus sosis ini bisa menggunakan api kecil. Dan rebus sosis hingga permukaannya sedikit lebih gelap. Kemudian Anda bisa menambahkan bawang putih, bawang bombay dan bumbu favorit lainnya ke dalam air agar sosisnya terasa nikmat. Jika ingin perpaduan rasa yang lebih unik, maka rebus sosis dalam kaldu ayam atau sapi.

3. Bumbui Sosis Bakar

Untuk jenis sosis yang paling cocok dipasangkan dengan sosis bakar adalah saus BBQ. Dengan olesan saus celup dan saus sosis. Rasa kuah ini akan membuat rasanya semakin lengkap yaitu manis, gurih dan juga pedas. Anda bisa menemukan saus dengan mudah di supermarket, warung, atau toko. Untuk membuat saus BBQ, diperlukan margarin, cabai rawit, cabai merah, bawang merah, saus tomat, bawang putih, kecap, dan lada hitam. Kemudian jangan lupa tumis cabai dan bawang bombay hingga layu, lalu tambahkan bahan lainnya. Aduk hingga mendidih, angkat. Olesi sosis menggunakan saus BBQ sebelum dipanggang dan disajikan. Jangan lupa siapkan saus tomat dan sambal untuk menambah rasa pada sosis.

4. Bakar Sosisnya

Dalam memanggang atau memanggang sosis bisa dilakukan dengan berbagai peralatan memanggang yang ada. Anda bisa menggunakan pemanggang atau kompor gas. Gunakan api sedang agar sosis matang secara merata dan tidak gosong. Jangan lupa membalik sisi sosis saat dipanggang. Untuk hasil yang maksimal, jangan lupa gunakan penjepit sosis khusus agar lemak sosis tidak terbuang dan bentuknya tetap utuh saat dipanggang di atas panggangan. Sosis akan matang sempurna pada suhu 65 -70 C.

Sekarang setelah melihat tips yang diperlukan tentang cara membuat sosis panggang. Anda harus melihat resep membuat sosis yang bisa Anda coba langsung di rumah. Mau tau seperti apa resepnya. Anda bisa menyimak resep membuat sosis bakar yang mudah dan mudah ini.

Berikut resep untuk membuat sosis bakar

1.Buat Sosis Bakar Saus Barbeque

Berikut resep sosis bakar saus barbeque yang bisa kamu coba:

Bahan yang dibutuhkan

• 5 potong sosis ayam atau sapi (sesuai selera Anda)

1/2 bawang bombay (potong memanjang)

• 3 sendok makan saus barbekyu

• 1 sdt mustard

• 2 sendok makan saus sambal

1 siung bawang putih (cincang halus)

• 1/4 sdt merica bubuk

• 2 sendok makan mentega

Bahan Pelengkap Sosis Bakar Saus Barbeque

•           Kentang goreng

•           selada

Langkah Membuat Sosis Bakar Saus Barbeque

1. Mulailah dengan mengambil 2 sendok makan mentega lalu lelehkan.

2. Lanjutkan dengan menambahkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga layu dan harum

3. Masukkan saus barbeque dan sambal ke dalam tumisan

4. Setelah itu tambahkan merica bubuk dan sawi, aduk hingga rata dan mendidih

5. Kemudian masukkan sosis ke dalam bumbu halus sambil diaduk sedikit dan tunggu hingga mengembang dan matang

6. Kemudian bisa memanggang sosis di atas bara api atau menggunakan pemanggang sosis

7. Sosis bakar dengan saus barbeque sudah siap dinikmati

2. Membuat Sosis Bakar Lezat

Berikut resep sosis bakar enak yang bisa kamu coba:

Bahan yang dibutuhkan:

• Sosis sapi (potong 3 bagian) 5 buah

• 50 gram saus tomat

• 25 gram sambal

• 2 sdm kecap manis

• kecap 1/2 sdm

• 1/2 sdm lada hitam kasar

• 100 gram jamur utuh

2 batang daun bawang (potong sesuai panjang sosis)

• 1/4 sdt garam

• 7 tusuk sate

Langkah membuat sosis bakar yang enak:

1. Mulailah dengan menusuk sosis, menusuk sosis seperti tusuk sate bergantian dengan jamur dan daun bawang.

2. Kemudian bisa membuat olesan, olesan tersebut dibuat dengan bumbu sederhana yaitu sambal tomat, sambal, kecap manis, kecap manis, lada hitam dan garam sambil diaduk sampai merata dan tercampur sempurna.

3. Kemudian panggang sosis, siapkan pemanggang dengan api sedang. Panggang sosis sambil di panggang dengan olesan bahan yang sudah dibuat. Bolak-balik sampai pas

4. Sosis panggang sudah siap disajikan.

Untuk mejaga bumbu sosis bakar dalam kemasan tidak mudah basi bisa menggunakan alat vacum sealer yang berfungsi untuk menghilangkan udara dalam kemasan sehingga bisa tahan lama.

Demikian ulasan tentang cara membuat bumbu sosis bakar yang kami ulas hari ini. Semoga informasi mengenai cara membuat bumbu sosis bakar diatas bermanfaat dan anda bisa mencobanya di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *